Birrificio Magis: fra erfaringen og passionen til Nicolò Maistrello, opstod bryggeriet i Desenzano, der producerer øl med unikke smagsnuancer, ægte smagsoplevelser.
Nicolò har altid været hjemmebrygger, takket være faderens passion for ølbrygning. I en alder af 23 år besluttede han at give liv til sit projekt. Nicolò har uddybet sin viden inden for sektoren takket være uddannelsen opnået i Padova, på kurset for Håndbryggere anerkendt på europæisk niveau. Her lærte han teknikkerne, uddybbede studierne og især skabte sin egen forretningsplan takket være fokus på selvstændighed. Sådan blev bryggeriet Magis grundlagt i november 2017, med et anlæg med to tanke med en kapacitet på 12 Hl most.
Birrificio Magis er det første og eneste håndbryggeri i Desenzano del Garda, i provinsen Brescia - vi befinder os i Lombardia. Nicolò Maistrello er en af de yngste italiensk mestre bryggere, og det er også takket være hans unge entusiasme, at Nicolò er engageret i at finde råvarer og eksperimentere generelt, som giver et unikt smagsprædikat til det færdige produkt.
Hvert skridt i processen udføres i overensstemmelse med hygiejniske forskrifter for at sikre den organoleptiske konstant af de produkter, der er produceret, og ikke kun det: ordet er kvalitet, først og fremmest i brugen af de fineste og mest innovative råvarer.
Øl fra Magis er, blandt de håndlavede øl, en ægte smagsoplevelse: det er ikke for ingenting, at øllet Smoky allerede har vundet nogle prestigefyldte priser og er blevet bryggeriets flagskib. Faktisk vandt den prisen ved Palio dei Birrifici di San Martino dall’Argine, og fik den første specialpris 2019 Stil Porter & Stout.
Lad os se hvilke øl og sensoriske oplevelser der er unikke for bryggeriet Magis.
Den Smoky er uden tvivl et sandt mesterværk: det er en smoked sweet stout i engelsk tradition, med mørke toner, sød karakter, fyldig, med en ristet eftersmag der minder om duften og aromaen af en sød espresso. Det er en højfermenteret øl, ikke filtreret og ikke pasteuriseret, med en røget smag.
Denne øl er perfekt til at blive nydt alene: det er en meditationsøl, som man eventuelt kan kombinere med et stykke mørk chokolade. Vil du tage chancen? Prøv den med kafferisotto eller en sød tiramisu. Den perfekte kombination.
Et andet flagskib er øllen Hempy, den håndlavede øl med hampefrø. Den er ikke filtreret, ikke pasteuriseret og er højfermenteret. Det er en øl produceret i samarbejde med landbrugsbedriften Le Vie della Canapa, som leverer hamp af høj kvalitet og fuldstændig fri for THC.
Denne øl er gylden i farven, frisk på ganen, godt balanceret, med frugtagtig karakter og en let urtearoma. Det er en øl med en slyngende, blød smag der ikke er for overvældende: en unik og sensorisk smagsoplevelse.
Øllen Bart, håndlavet American Pale, er afbalanceret, konkret, citrusagtig og frisk. Den ravfarvede farve ledsager den humlede og rige aroma, med citrusnoter der passer godt til mange lækre retter som stege, ovnbagte kartofler og selvfølgelig burgere med sauce!
Øllen Diletta er blød, sød og frugtagtig, gylden i farven og frisk på ganen. Meget afbalanceret, delikat og humlet, ideel til at ledsage snacks og forretter.
Endelig de klassiske: den røde, irsk stil øl, med karamel- og småkage noter. Og så den gule, den klassiske Pilsener let og gylden, med en forfriskende og balanceret smag, perfekt til pizza.
Birrificio Magis: håndværket i øl med en unik og uundgåelig smag!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
