En gammel legende fortæller, at i slutningen af det 14. århundrede, blev en kaptajn fra de viscontiske tropper, der havde lejr i nærheden af Valeggio sul Mincio med sin hær, forelsket i en smuk nymfe fra floden. I løbet af en enkelt nat opstod der straks en stor kærlighed mellem dem, og daggryet overraskede dem, mens de lovede hinanden evig troskab. Jaget af mænd, der ønskede at fange dem, søgte Malco og Silvia tilflugt i dybderne af floden Mincio og efterlod til deres forfølgere et tørklæde af gylden silke, som de to elskende havde symbolsk bundet som et pant for deres forening.
Fra den dag elsker pigerne i området, i festdage, at mindes den søde historie om de to elskende ved at forberede de traditionelle Kærlighedsnoder fra Valeggio. Det drejer sig om lækre tortellini, der er nøje håndlavet med en dej, der er trukket tynd som silke, og som bliver skåret og bundet som et tørklæde, efter at den er beriget med en delikat fyld af krydderier og fine forskellige kødtyper (vi har valgt det håndværksmæssige pastificio Sapori di Valeggio for at lade jer smage dem).
Hvert år i juni i Valeggio sul Mincio, langs Ponte Visconteo, og det fortryllede sted vi har talt om her, finder den store Kærlighedsnoden Fest sted. En temamiddag med over 3.000 gæster, som kommer fra hele Europa for at smage legenden om tortellini og se de middelalderlige kostumer under optogene.
Giampaolo Beschin
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
