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biologico Half pressed boneless Soave Crudo Ham

    La Casara Roncolato     Typical product VenetoVeneto

€ 115,90 per trancio S/V 4 kg ca.

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Half pressed boneless Soave Crudo Ham

Soave è una bellissima cittadina medievale murata e sovrastata da un antico castello scaligero nella provincia di Verona, verso est.

Oltre ad essere famosa per la produzione di uno dei vini bianchi più famosi nel mondo, vede anche la produzione da parte di un piccolo artigiano macellaio di questo Prosciutto crudo che da qualche anno sta conquistando le tavole dei migliori ristoranti veronesi e italiani.

Prodotto con coscia di suino nazionale di grossa pezzatura. Dolce e raffinato con una componente grassa ben equilibrata e una sensazione tattile particolarmente setosa.

Half pressed boneless Soave Crudo Ham: How is it produced

La Casara Roncolato, Veneto

INGREDIENTS Half pressed boneless Soave Crudo Ham

Nutritional values

Half pressed boneless Soave Crudo Ham: Use in the kitchen

Ottimo prosciutto con una bella tessitura della carne e un buon equilibrio delle parti magre e delle parti grasse presenti.

È stato disossato e pressato per facilitare anche il porzionamento. Consigliato per antipasti e taglieri di pregio, si abbina bene a vini spumanti metodo classico e a vini bianchi di struttura come ad esempio un Soave Superiore.

Piacevole anche con Sangiovese fermo maremmano.

Tasting notes

Half pressed boneless Soave Crudo Ham: pairings

How to store Half pressed boneless Soave Crudo Ham At its best

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