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biologico Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg

    Nicoletta Prodotti Caseari     Typical product Aosta ValleyAosta Valley

32,50 per porzione da 1kg ca.

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Ingredient table / Allergens: Latte



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Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg

La Toma di Gressoney è una chicca del panorama caseario valdostano. Formaggio semigrasso e a pasta morbida: questa toma viene lavorata direttamente negli alpeggi della valle del Lys con metodi tradizionali.

Questo formaggio è fatto con latte caprino ed è stagionato almeno 45 giorni. Grazie all'aria limpida e alla purezza che offre l'ambiente in cui vengono fatte pascolare le capre, la Toma di Gressoney è ricca di interessanti proprietà organolettiche: ha, infatti, meno del 23% di grassi. Dona un'intensità piuttosto elevata di aromaticità e sensazioni floreali. La sua pasta è elastica, di color paglierino chiaro e con occhiatura rada ma regolarmente distribuita.

Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg: How is it produced

Nicoletta Prodotti Caseari, Aosta Valley

Ingredients Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg

Nutritional values

Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg: use in the kitchen

La Toma di Gressoney di Nicoletta Prodotti Caseari è un prodotto caseario eccellente.

Importante formaggio da tavola da mangiare a tutto pasto, ottimo se accompagnato da pane casereccio.

Non sfigura in taglieri accanto ad altri formaggi d'alpeggio e stagionati. Ancora meglio se servito a fine pasto o se accompagnato ai tanti salumi tipici valdostani.

Come abbinamento predilige senz'altro vini rossi di corpo e struttura.

Tasting notes

Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg: pairings

How to store Toma di Gressoney d'Alpeggio 1kg At its best

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32,50 per porzione da 1kg ca.

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