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Frutto dell’intuizione di Corrado Benedetti, che ha saputo rivisitare l’antica arte della conservazione della carne di maiale fondendo metodi antichi e spirito creativo, il salamino all'Amarone della Valpolicella DOCG nasce dal processo di affinamento di un prodotto di origini semplici nel mosto di un vino nobile, capace di stupire i gusti più raffinati. Dall'Amarone, il salamino, di delicata carne magra, trae nuove tonalità che ne rafforzano il carattere.
Il Cordivino si caratterizza per la grana grossolana e il sapore carico e speziato, la cui pienezza viene valorizzata da una fetta di buon pane cotto a legna. Un piacere antico, semplice, diretto, e assolutamente sicuro grazie all’elevata qualità delle materie prime.
€ 13,00
per pezzo intero 370g ca.
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Cordivino Salamino aged in Amarone DOCG 370g
Veneto