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biologico Half smoked stewed bacon 2.5 kg

    Salumificio Freoni Danzi     Typical product VenetoVeneto

36,80 per 2,3 kg ca.

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Half smoked stewed bacon 2.5 kg

La pancetta stufata affumicata del Salumificio Freoni Danzi è un prodotto di salumeria fresco derivante da pancette magre, privata della cartilagine e affumicata con fumo naturale di legno di faggio e confezionato in sottovuoto.
La pancetta stufata affumicata presenta un colore rosa per la parte più magra alternata a delle strisce bianche di grasso, il suo profumo è pulito e inebriante e le sue spezie aggiungono una nota morbida e fragrante.
 

Pancetta Stufata Affumicata: come viene prodotta

La pancetta rifilata viene salata mediante salamoia in modo da renderla ancora più gustosa e appetitosa. Dopo la salatura, la pancetta viene lavorata artigianalmente per almeno 24 ore, cotta in forni saturi da vapore e affumicata con legno di faggio per conferirgli una naturale doratura.
 

Pancetta Stufata: piccola curiosità

La pancetta può essere impiegata nella pasta all’amatriciana, sebbene la versione tradizionale preveda l’uso del guanciale, da tutti coloro che non amano molto i sapori forti ma che preferiscono quelli affumicati.

Ingredienti: Carne di suino, acqua, sale, zuccheri: destrosio saccarosio, aromi, spezie. Amido di patate, gelificante: E407. Fibre alimentari: E415. Conservanti: E250. Antiossidante: E301. Correttore PH:E262.

Half smoked stewed bacon 2.5 kg: How is it produced

Salumificio Freoni Danzi, Veneto

Ingredients Half smoked stewed bacon 2.5 kg

Nutritional values

Half smoked stewed bacon 2.5 kg: use in the kitchen

La pancetta stufata affumicata del Salumificio Freoni Danzi è uno degli ingredienti più golosi e gustosi ed è ottima per insaporire primi piatti, come spaghetti o tagliatelle ma anche per farcire panini o per preparare la classica colazione all’inglese con uova e pancetta.

Si tratta quindi di un alimento che si presta molto alla creatività in cucina, ci sono infatti tantissime ricette e modi per godere appieno del suo sapore unico e delizioso.

Noi consigliamo gli spaghetti gorgonzola e pancetta, una ricetta veloce e semplice che unisce la cremosità del gorgonzola con la delicatezza della pancetta.
 

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 230/Kj 953
Proteine: 12.84%
Carboidrati: assenti
Zuccheri: Saccarosio
Glucosio: 0.60%
Grassi liberi: 19.55%
Antiossidante: Ascorbato di sodio 0.014%
Conservanti: E252 nitrati 2 mg/kg; E250 nitriti 17 mg/kg

Tasting notes

Half smoked stewed bacon 2.5 kg: pairings

How to store Half smoked stewed bacon 2.5 kg At its best

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36,80 per 2,3 kg ca.

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