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Il rosmarimo essiccato dell'Azienda Agricola Cleopatra è un prodotto essiccato sotto il sole della Sardegna con metodi biologici e naturali, senza l’utilizzo di sostanze chimiche e completamente lavorato a mano.
Il rosmarino è una pianta arbustiva perenne, ha un fusto legnoso molto resistente con numerose foglie lieari e molto coriacee, di colore verde cupo lucente sulla pagina superiore e biancastre su quella inferiore per la presenza di peluria bianca, molto ricche di ghiandole oleifere. Ha dei piccoli fiori con tonalità che vanno dal lilla all’indaco e dei piccoli frutti brunastri.
Da sempre considerato un efficace antiossidante: grazie all’azione dei flavonoidi rallenta l’ossidazione delle cellule contrastando la diffusione dei radicali liberi. Il rosmarino ha un’azione energizzante generale sull’organismo e sulla mente: è un ricostituente perfetto per chi è debilitato, soffre di depressione o esaurimento psicofisico e risente dello stress.
Efficace soprattutto in diversi tratti dell’apparato digerente: depurativo e protettivo del fegato, le sue qualità carminative e digestive lo rendono un ottimo rimedio contro il reflusso gastroesofageo, la digestione lenta, i dolori addominali, gli spasmi, i gonfiori ed il meteorismo. Perfetto anche in caso di inappetenza e per combattere la proliferazione dei parassiti intestinali.
La presenza di tannini lo rende un ottimo astringente, sia per i disturbi del tratto intestinale sia per regolare il flusso mestruale.
Il rosmarimo essiccato dell'Azienda Agricola Cleopatra può essere usato sia per infusi, ma anche per impreziosire ricette culinarie sfiziose. Perfetto l’abbinamento con carne e pesce, nelle grigliate e nelle marinate, con formaggi, minestre, macedonie di frutta ed alcuni dolci. Ottimo per la preparazione di salse, per insaporire pane pizza e focacce ed aromatizzare oli ed aceti.
Diluito in acqua: i risciacqui sono efficaci contro il mal di denti e le frizioni per i dolori reumatici ed il mal di testa. I cataplasmi delle foglie tritate e riscaldate in un olio vegetale sono ottime per le contusioni e le slogature. Usato per risciacquare i capelli, stimola i follicoli piliferi alla ricrescita e previene la calvizie precoce e l’alopecia. L'infuso unito all'acqua del bagno ha un eccellente effetto stimolante.
Per preparare un infuso aromatico: mettere un cucchiaino di foglie secche in infusione per 10 minuti in una tazza da 250 ml di acqua bollente coperta.
Da conservare nel suo vasetto originale in un luogo buio, fresco ed asciutto.
La scadenza indicativa è di 2 anni dalla data di confezionamento.
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Dried rosemary in a 20g jar
Sardinia