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biologico Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg

    Sa.Ma. Frutta     Typical product VenetoVeneto

13,50 per Sacchetto da 3 kg

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Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg

Le pere Trentosso sono una varietà di frutto molto antico tipico della zona della Valpolicella, a Verona. Già conosciuto in epoca romana, questo frutto pregiato si è sempre venduto nelle piazze principali veronesi fino all'ultimo dopoguerra. 

La pera Trentosso viene chiamata anche Trentisso, Trentossi, Trentossa, Pera dura, Pera spina, Pera di Verona. Il suo nome deriva dal fatto che ha un corpo piuttosto legnoso e duro.

Questa incredibile e rara varietà dal sapore sorprendente ci viene fornita in quantità limitata da Sa.Ma. Frutta di San Pietro in Cariano (VR).

Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg: How is it produced

Sa.Ma. Frutta, Veneto

Ingredients Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg

Nutritional values

Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg: use in the kitchen

Le pere Trentosso storicamente venivano conservate nelle cantine e consumate in insalata condite con olio, aceto, pepe e sale e accompagnate dalla polenta, che non mancava mai nella tavola delle famiglie contadine venete.

Vista la natura molto resistente di questo frutto, si immagazzinavano anche nei granai e venivano conservate fino a tarda primavera.

La pera Trentosso si può apprezzare mangiata cruda, ma soprattutto cotta nel camino, la sera, sotto le braci. 

Tasting notes

Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg: pairings

How to store Trentosso pears ancient Veronese fruit 3 kg At its best

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13,50 per Sacchetto da 3 kg

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