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biologico Delica pumpkin from Mantua 1.25kg

    Azienda Agricola Milanesi Valerio     Typical product LombardyLombardy

5,00 per 1-1,5 kg l'una

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Delica pumpkin from Mantua 1.25kg

La Zucca Delica o Zucca di Mantova che ci fornisce l'Azienda Agricola Milanesi Valerio è un'opera d'arte delle pianure mantovane di calibro medio: in media ogni zucca pesa tra 1kg e 1,5kg. Coltivata nel comune di Mariana Mantovana.

Uno dei cibi autunnali per eccellenza, la Zucca Delica ha una maturazione precoce e presenta la buccia di colore verde scuro, con delle scanalature chiare che, raggiunta la maturazione, assumono poi un colore marrone. La sua polpa è compatta e di colore giallo molto intenso, ed ha un sapore particolarmente dolce, tanto da essere la varietà di zucca preferita degli chef.

Delica pumpkin from Mantua 1.25kg: How is it produced

Azienda Agricola Milanesi Valerio, Lombardy

Ingredients Delica pumpkin from Mantua 1.25kg

Nutritional values

Delica pumpkin from Mantua 1.25kg: use in the kitchen

La Zucca Delica dell'Azienda Agricola Milanesi Valerio è un ortaggio simbolo della zona di Mantova, e infatti è l'ingrediente base per la preparazione dei tortelli di zucca e degli gnocchi di zucca, piatti popolari della cucina mantovana.

Eccezionale ingrediente per risotti e creme, la Zucca Delica è anche una varietà perfetta per essere cucinata fritta. Il suo tempo di cottura si aggira sui 20 minuti circa. 

Tasting notes

Delica pumpkin from Mantua 1.25kg: pairings

How to store Delica pumpkin from Mantua 1.25kg At its best

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5,00 per 1-1,5 kg l'una

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