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biologico San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg

    Azienda Agricola La Fontana     Typical product VenetoVeneto

27,90 per Sacco da 3kg

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San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg

Le Castagne Marrone di San Zeno DOP BIO derivano da una zona protetta. Il frutto è di pezzatura moderata, mentre il seme è giallo paglierino, lievemente rugato, pastoso e dal gusto gradevolmente dolce nonchè intenso.


Marrone di San Zeno DOP: origini e storia

I primi riferimenti storici di queste castagne risalgono al XII e XIX secolo, periodo di forte sviluppo della castanicoltura. Il territorio di produzione del Marrone di San Zeno DOP BIO è caratterizzato da un clima temperato umido, con terreni acidi, tendenzialmente sciolti, sui quali il prodotto esprime le proprie caratteristiche peculiari. I marroneti del Marrone di San Zeno DOP sono localizzati nella fascia del Castanetum, nella zona della Comunità Montana del Monte Baldo, tra il Lago di Garda e la valle del Fiume Adige. 


Il Marrone di San Zeno DOP BIO è un vero e proprio gioiello, inoltre è ricco di amido ed apporta al nostro organismo un buon contenuto di calorie, proteine, sali minerali e vitamine. Molto nutriente, energetico e sano, un ottima fonte di proteine per il tuo organismo! 

San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg: How is it produced

Azienda Agricola La Fontana, Veneto

Ingredients San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg

Nutritional values

San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg: use in the kitchen

Il Marrone di San Zeno DOP BIO è ottimo da mangiare in inverno grazie anche all'alta digeribilità e all'apporto calorico che varia a seconda del tipo di cottura: a crudo la digeribilità è più scarsa e l'apporto calorico è di circa 150 calorie per etto, se lo si mangia bollito invece, risulta più digeribile con meno calorie, circa 120 calorie per etto. Infine, come si sa, le castagne sono deliziose anche arrostite, anche se il suo apporto calorico cresce in quanto si parla di 200 calorie circa per etto. 
Il Marrone di San Zeno DOP BIO inoltre, può essere utilizzato per creare ottime creme e fondi per arrosti di carne bianca, doneranno un tocco più deciso ai tuoi piatti. 

Degustazione 

Questo tipo di Marrone è molto grosso e saporito ed è un piacere sgusciarlo per poterne apprezzare il profumo tipico e l'aroma. Come caldarrosta è buonissimo se abbinato a vini giovani, meglio se si tratta di vini novelli o leggermente frizzanti per sgrassare la bocca. Esempi classici tra i vini italiani sono il Lambrusco, il Sangue di Giuda, il Barbera del Monferrato, la Bonarda.

I marroni verranno spediti SOLO una volta a settimana, il mercoledì. Saranno interessati gli ordini ricevuti fino alla domenica sera.
Prima data di consegna 26 ottobre: il prodotto è a quantità limitata. Affrettati!

Tasting notes

San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg: pairings

How to store San Zeno DOP BIO Brown Chestnuts 3kg At its best

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27,90 per Sacco da 3kg

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