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L’Olio EVO Gran Riserva Bellolio rappresenta la massima espressione qualitativa Accademia Olearia. È ottenuto in quantità limitata tramite selezione in campo di alcune particolari tenute e con cultivar specifiche.
La raccolta viene effettuata ad invaiatura appena accennata e la trasformazione viene effettuata nell’immediato, tramite impianto a ciclo continuo con estrazione a freddo.
Zona di produzione Agro di Alghero in provincia di Sassari
Cultivar: Bosana, Tonda di Cagliari, Semidana
Energia 824 Kcal/3390 kJ
Grassi 91.6g di cui saturi 15,0g di cui monoinsaturi 67g di cui polinsaturi 9,6g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
L’Olio EVO Gran Riserva Bellolio grazie al suo equilibrio è l’ideale compagno della cucina più fantasiosa e di classe, la sua fragranza e le sue sfumature sono apprezzabili maggiormente nell’utilizzo a crudo.
Quindi puoi usarlo su piatti a base di verdure, per insaporire primi piatti ma anche secondi di pesce.
Insomma, questo olio è davvero un ingrediente versatile indispensabile nella tua cucina che è in grado di conferire un tocco di gusto in più a tutti i tuoi piatti.
Il risultato della qualità in campo è un olio EVO di grande equilibrio ma di elevatissimo tenore sensoriale, un profumo netto di oliva, dei richiami di mela e pomodoro, forti sentori vegetali ed un ottimo equilibrio tra amaro e piccante.
Per gustarlo al meglio consigliamo la conservazione nella bottiglia originale fino a 18 mesi in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce.
€ 24,00
per 500ml
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“Gran Riserva Bellolio” EVO oil - Accademia Olearia
Sardinia