Dorica Green Fruity Extra Virgin Oil Il Nera by Oliena Monocultivar 500ml

Dorica Green Fruity Extra Virgin Oil Il Nera by Oliena Monocultivar 500ml

L'Olio Extravergine Dorica "Fruttato Verde" Il Nera di Oliena Monocultivar una cultivar presente in tutta la Sardegna e con particolare diffusione nell’area centrale dell’Isola. É stata selezionata da Accademia Olearia tra le sue produzioni per essere una delle protagoniste del progetto di valorizzazione delle cultivar tipiche della Sardegna.

Il Nera di Oliena è un monocultivar, che si esprime in maniera avvolgente a livello olfattivo, regalando sentori fruttati di pomodoro di media maturità con note balsamiche di basilico. Al gusto è morbido e armonico con variegate sfumature vegetali che lo rendono un prodotto complesso ma profondamente elegante.

Garanzia di filiera: La raccolta, fatta con l’ausilio di mezzi meccanici, è svolta esclusivamente direttamente dall’albero, non raccogliendo le olive cadute al suolo, quando il frutto è in un momento di media invaiatura.
Zona di produzione: Agro di Alghero in provincia di Sassari
Cultivar: Nera di Oliena
Valori nutrizionali per 100ml di prodotto:
Energia 824 Kcal/3390 kJ
Grassi 91.6 g
di cui saturi 15,0 g
di cui monoinsaturi 67 g
di cui polinsaturi 9,6g
Carboidrati 0g
di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
Shelf life: 18 mesi in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e negli imballi originali

Dorica Green Fruity Extra Virgin Oil Il Nera by Oliena Monocultivar 500ml: How is it produced

Accademia Olearia, Sardinia

INGREDIENTS Dorica Green Fruity Extra Virgin Oil Il Nera by Oliena Monocultivar 500ml

Nutritional values