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biologico Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g

    Pastificio Felicetti     Typical product Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

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Ingredient table / Allergens: Cereali contenenti glutine



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Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g

Linea Farro
Utilizzato sin da celti, egizi ed etruschi, da alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di machis, di nocciola fresca e polpa cotta di melanzana, in bocca risulta croccante, di crosta di pane, burro d’arachidi e con un leggero finale di giuggiola.
 

Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g: How is it produced

Pastificio Felicetti, Trentino Alto Adige

INGREDIENTS Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g

Nutritional values

Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g: Use in the kitchen

Il farro proprio per la sua essenza materica e la sua rusticità necessita di prodotti di alta qualità che sappiano penetrare molto bene le suprfici porose di questo tipo di grano. Inoltre è una pasta cortissima e normalmente va bene con acquacotta alla maniera Toscana o zuppe di ceci e lenticchie. Può essere usata anche per la preparazione di pasticciate di pasta con besciamella oppure per frittate farcite.

Tasting notes

Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g: pairings

How to store Felicetti Organic Spelt Monograno - Ditalini 500g At its best

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