MarcheEat

MarcheEat nace en Mombaroccio, un pequeño borgo en la provincia de Pesaro Urbino que aún mantiene un fuerte vínculo con la cultura campesina. Aquí la cocina no es solo tradición: es el resultado de una vida hecha de ingredientes simples, trabajados con cuidado y respeto por el territorio.

De esta realidad, una familia de restauradores y comerciantes marchigianos ha decidido crear MarcheEat con un objetivo claro: llevar a las mesas las recetas típicas campesinas, esas preparaciones lentas y genuinas que siempre han formado parte de la historia de nuestra tierra.
 

MarcheEat: los productos de la tradición

No solo salsas, sino platos que respetan la tradición y responden al deseo de quienes hoy buscan autenticidad, sabor y calidad sin complicaciones.
MarcheEat es un puente entre ayer y hoy: trae a la cocina los sabores auténticos de las Marche en una forma práctica y moderna. Cada receta está pensada para quienes quieren cuidar de sí mismos y de sus seres queridos con un plato genuino, listo en pocos minutos, pero capaz de narrar el territorio.
La elección de los ingredientes es la base de nuestro trabajo: cebolla de Suasa, aceite de oliva virgen extra de Cartoceto, conejo marchigiano, jabalí del Parque Natural de la Gola Rossa y Frasassi, trufa de Acqualagna. Y además legumbres antiguas, verduras de temporada y carnes trabajadas a mano con técnicas transmitidas a lo largo del tiempo.

Cada condimento es la síntesis de este compromiso: ofrecer a quien lo lleva a la mesa un sabor auténtico de las Marche, preparado con cuidado y atención a los detalles.
 

La tradición se encuentra con la practicidad

MarcheEat selecciona y une los mejores ingredientes locales y crea recetas tradicionales de salsas listas que mantienen el sabor de la cocina de antaño, pero con la practicidad de hoy. Las cebollas de Suasa se encuentran con el aceite de Cartoceto, la trufa de Acqualagna se combina con la carne de caza, las legumbres antiguas cobran vida gracias a elaboraciones simples y naturales.

La carne se trata como en tiempos pasados: marinada, cortada a cuchillo y cocinada lentamente para realzar la materia prima. Al mismo tiempo, junto a las salsas de carne, se han creado líneas vegetarianas y veganas, para que cualquiera pueda disfrutar lo mejor de la tradición marchigiana. Todos los productos son además sin gluten.

Ningún conservante, ningún aditivo, ningún colorante se utiliza para esta delicia en tarro: solo los mejores ingredientes seleccionados y trabajados con respeto por la cadena corta. Con MarcheEat no se lleva a la mesa solo una salsa lista, sino la certeza de comer algo verdadero, hecho con la misma atención que una familia dedica a sus invitados.
 

Las salsas hechas como antes de MarcheEat

Te invitamos a entrar en el territorio marchigiano probando nuestro Ragù de Conejo o también el Ragù de Jabalí Silvestre, ragù de pato, excelente y delicado también el Sugo de Cicerchie, legumbre antigua para un aporte de fibra y proteínas.