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El nombre Cavalchina proviene del hecho de que la ubicación de la bodega es una pequeña colina que da a la llanura y a Lessinia como una rara terraza panorámica. De hecho, es un extraordinario apostadero que se utilizó durante la batalla de Custoza durante el Risorgimento. Luciano y Franco son los propietarios que han contribuido muchísimo al consolidamiento de la denominación tanto en Italia como a nivel internacional. Vinos de altísima calidad que han conquistado los premios más importantes de guías y concursos.
El Custoza Amedeo ha sido por muchas veces Tre Bicchieri del Gambero Rosso. La familia Piona además de Cavalchina también es propietaria de una bellísima realidad de prestigio en las colinas morenicas de Mantua, en el municipio de Pozzolengo.
La Prendina es definida como una de las perlas de la enología lombarda y, nosotros añadimos, de la enología italiana. Vinos de fuerte impacto emocional acompañados de elegancia y placidez. Finalmente, la última propiedad de la familia Piona de Cavalchina son los viñedos en la colina de Marcellise al este de Verona.
Aquí producen un Valpolicella de altísimo prestigio, emocionante y de gran estructura. Torre d’Orti es una empresa nueva que ya ha conquistado el mundo por su unicidad.