Jolanda de Colò

Jolanda de Colò: desde la pequeña granja de hígado de gansos hasta más de 2000 productos

Jolanda de Colò es la marca registrada del & #39, la excelencia italiana. Una realidad friulana que se fundó en 1976, cuando la Sra. Alana creó una granja de gansos, dando vida a una antigua actividad agrícola & #39

en Friuli.

El trabajo incansable y la pasión han dado lugar a una planta de más de 5000 metros cuadrados, donde se procesan más de 2000 especialidades alimentarias de alta calidad, que siguen siendo imprescindibles hoy en día en las mesas más prestigiosas, no solo de Italia. Una serie de actuaciones dictadas por un &' una atención obsesiva a la calidad, a la materia prima, a las técnicas de refinación y procesamiento de la

carne.

Jolanda de Colò, entre la investigación cualitativa y

la creatividad

Han pasado más de 45 años desde los primeros embutidos y foie gras, pero la creatividad y la búsqueda continua de productos nuevos y de alta calidad siguen siendo la verdadera identidad de &' una empresa, una marca que sigue estimulando a la familia De Colò a seguir caminos poco transitados, pero que ha ayudado al nacimiento de la cocina italiana creativa.

Una producción controlada de 360°

Otro de los puntos fuertes de la empresa &' es el control total de la cadena de producción, desde el procesamiento hasta el envasado final de todas las propuestas alimentarias, lo que garantiza el &' el alto nivel de calidad de las especialidades regionales propuestas por el &' la empresa, especialmente la carne d&' ganso y pato.

Hoy en día, Jolanda de Colò sigue siendo la marca más importante en cuanto a carnes blancas, pero también se ha abierto a embutidos nobles de la más alta calidad, como la pata negra española

y excelentes alimentos crudos friulanos.