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En San Daniele encontrará esta hermosa realidad para la producción y el envejecimiento de los jamones con DOP de San Daniele. Una fábrica de jamón que trabaja con carne de cerdo 100% italiana del valle del Po y que luego se envejece en la brisa de los Alpes Cárnicos
. Solo en el territorio del municipio de San Daniele del Friuli l&' el aire fresco y aromático de los PreAlpes Cárnicos se encuentra con las corrientes suaves y húmedas que vienen del mar Adriático y solo en esta zona el suelo de origen morrena interactúa con el clima, lo que ayuda a crear las condiciones ideales para la maduración del producto (al menos 12 meses) #39
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