Colombo

Gogliardo Ramelli é el propietario de esta hermosa realidad gastronómica parmesana. Se encuentra en Polesine Parmense a lo largo de las riberas del Po.

En esa área, la Bassa Parmense, donde se elevan y se afinan los grandes embutidos de Parma.

Aquí la familia Ramelli y Gogliardo, llamado Colombo, han dedicado toda su vida a la selección de los mejores crudos y culatellos y han hecho de ello una de las cocinas más interpretativas y absolutas.
 

Colombo y la selección de los crudos

Gogliardo selecciona para nosotros sus culatellos, crudos, con maduraciones extremas, para productos extraordinarios. Una exclusiva nuestra para todos los amantes de Parma y de su cocina. Aquí se compran obras de arte culinario. ¡Aquí se va más allá de lo bueno conocido!