Spaghetti & Mandolino - home page / Nuestros productores / Punto Verde
Punto Verde: scopri i prodotti
Punto Verde: scopri i prodotti

La granja Punto Verde fue fundada por la familia Castiglioni en 1986 en Savignano sul Panaro, en la típica zona de producción de cerezas y ciruelas de Vignola. Cubre 10 hectáreas de superficie, cultivadas combinando la tradición con las técnicas más avanzadas de la agricultura orgánica. Cerezas, duroni, ciruelas, albaricoques, peras, manzanas y melocotones son algunas de las especialidades que se producen, a las que se añaden fresas, higos, calabazas, tomates y otras verduras. La base de la filosofía que guía la granja es el respeto por la naturaleza y la biodiversidad. La pasión por la agricultura ecológica se debe a la necesidad precisa de preservar el medio ambiente y mantener intactos los sabores y el sabor natural de las frutas y verduras.

Cultivar y conservar según las prácticas biológicas significa amar la tierra, respetar los ritmos y las estaciones, para ofrecer productos auténticos y naturales. Fragancias olvidadas a menudo, que reviven primero en nuestra fruta fresca y luego en nuestros zumos de fruta, mermeladas, compotas gourmet y salsas preparadas; todas con certificación ecológica de la ICEA. Una amplia gama, para disfrutar en cualquier época del año

.


Características de la producción orgánica de Punto Verde

• Uso de redes Alt-Carpò, una nueva técnica para combatir la polilla, uno de los insectos más dañinos para las pomáceas. La planta está envuelta en una red blanca similar a una mosquitera, que protege los frutos y no permite realizar ningún tratamiento en la propia planta.
• Riego por microgoteo para un uso racional del agua.
• Césped integral para huertos.
• Desyerbar la tierra.
• Cosecha manual en forma escalar, es decir, según el grado de maduración.
• Fertilización orgánica

.


Del campo a la mesa: la calidad natural de las especialidades de Punto Verde

• Cocinar a baja temperatura de 50 a 60 °C para conservar los colores y las propiedades de la fruta.
• Uso del método de vacío para extraer el agua que contiene la propia fruta y así concentrar la pulpa de forma natural y sencilla, sin utilizar pectina ni otros espesantes.
• Clasificación y control de calidad cuidadosos en cada producción, para utilizar solo las mejores frutas, con el grado correcto de madurez.
• Uso de recetas sencillas y únicas, creadas con años de experiencia por la familia Castiglioni.
• Selección cuidadosa de las variedades de fruta según el tipo de procesamiento (por ejemplo, solo pera William para la «Frulla Bio Pera»)
• Adición racional de azúcar para mejorar el sabor de la fruta y volver a acostumbrar nuestro paladar al equilibrio adecuado de dulzura

.


Innovación y tradición: el laboratorio de Punto Verde

En 2001, se fundó el laboratorio de procesamiento de Punto Verde, en el que las frutas y verduras se transforman en zumos de frutas, mermeladas, compotas gourmet, salsas preparadas y mucho más, todas con el certificado BIO de la ICEA (Instituto de Certificación Ética y Ambiental www.icea.info). Hay muchas referencias disponibles en el mercado, para elegir que va desde las conservas más sencillas hasta productos gourmet. Las frutas y verduras vienen directamente de las granjas de la granja, situada en Savignano sul Panaro. Las recetas las preparan Luigi y Emanuele Castiglioni, padre e hijo, en una combinación de tradición e innovación, siempre buscando sabores antiguos

y nuevas combinaciones.

Punto Verde: productos

Perspectivas sobre Punto Verde

Su Spaghetti e Mandolino arrivano i succhi di frutta biologici sani e genuini di Punto Verde!...

S&M S&M
Obtenga nuestro kit de bienvenida

Inscríbase para recibir el libro electrónico que contiene las inspiraciones veraniegas de nuestros embajadores y obtener más información sobre los espaguetis & mandolino, la filosofía y los productos y productores que puede llevar a su mesa (oh, en el centro también hay un cupón de descuento).

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

VF 5/5

Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.

VANHAM Frédéric
F* 5/5

Tutto ok

Fabio
PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.
GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Solo productos de fabricantes excelentes Más de 900 críticas positivas