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El Forno Sereni nace a principios del siglo XX, en un pequeño pueblo cerca de Mantova donde los abuelos de Serena y Laura Ferrari, la actual generación que gestiona la empresa, abrieron una tienda de comestibles y luego un pequeño horno. La actividad se ha transformado con el tiempo, convirtiéndose en Dolci Sereni, especializándose en la producción de dulces secos horneados, y aún hoy, la familia Ferrari produce estas genuinas y antiguas recetas respetando la tradición.
En 2009, Dolci Sereni adquiere la rama de la empresa Muggia, entre cuyas recetas figura la spongata, el dulce amado por Giuseppe Verdi. La producción de estas dulces especialidades mantiene, como objetivo constante, el uso de ingredientes de calidad respetando las más antiguas y genuinas recetas de la tradición.
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Productores
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