Azienda Agricola Mirù

La Azienda Agricola Mirù es una de las bodegas más importantes de la provincia de Novara.

Azienda Agricola Mirù: pasión por la viña, un legado familiar

L&' La Azienda Agricola Mirù se encuentra en Ghemme, un pequeño pueblo de la provincia de Novara, en Piamonte. Algunos escritos incluso se remontan al siglo XVI, el nombre Mirú, en referencia a una antigua familia de vinicultores, cuyos descendientes siguen produciendo los interesantes vinos de las colinas de Novara.

Es un &' una actividad que se ha transmitido de generación en generación, hasta hoy. De hecho, hoy lo dirige Marco Arlunno, quien desde 2009 ha asumido la dirección de la empresa Mirù, fundada en 1978 por su padre Eugenio, que sigue presente y activo en el viñedo y la bodega, dedicándose a lo que era el negocio familiar antes de los años del boom industrial.

La pasión por la viña es un legado familiar. Marco Arlunno encontró su agradecimiento a su tía Bruna Zecchinato, una mujer vinícola, que le transmitió su amor por la tierra y por el vino. De ella aprendió el sabor de transformar las uvas en vinos de calidad y, finalmente, convertirse en enólogo.

L&' La Azienda Agricola Mirù sigue siendo de gestión familiar y cuenta con 10 hectáreas de viñedos gestionados con

Vinos Mirú: sabor y aroma de las colinas de Novara

Los vinos de la empresa Mirù se caracterizan por un contenido adecuado de azúcar y alcohol y por una buena acidez fija, lo que ayuda a realzar sus aromas y a mantenerlos a lo largo del tiempo.
Gracias a los métodos de cultivo naturales y a un refinamiento cuidadoso, los vinos de la Azienda Agricola Mirù pueden, con razón, figurar entre los mejores vinos italianos, apreciados tanto en Italia como en el extranjero.

El territorio de las colinas de Novara es único por sus características geológicas y morfológicas. Los suelos morrénicos aluviales tienen un mayor componente limoso y arcilloso en la parte inferior de la colina; son un poco más flojos en la parte superior, con arcillas, arena y guijarros que caracterizan la capa de tierra en la que se hunden las raíces de la vid.

En los viñedos de la Azienda Agricola Mirù, en el corazón de las colinas de Novara, en la zona montañosa de los municipios de Ghemme y Sizzano, el suelo que reacciona con los ácidos da a las uvas mineralidad y frescura, con la consiguiente verticalidad de los vinos que producen.

En los viñedos más jóvenes, las viñas se cultivan con altas densidades de plantación, como el guyot simple, mientras que en los viñedos más viejos, se da preferencia al guyot doble. Este tipo de planta permite mejorar el crecimiento de los racimos y de la planta, respetando así la naturalidad de la uva y el entorno circundante.