Nero Fermento

Nero Fermento es una startup innovadora, nacida gracias al encuentro sinérgico entre agricultura y tecnología pero sobre todo gracias a la iniciativa de Agricoltori in Erba, una sociedad agrícola que forma parte del Consorcio Productores Aglio di Voghiera, que desde hace años se dedica a la producción de Aglio di Voghiera DOP, y de RES, acrónimo de Reliable Environmental Solutions, una cooperativa de Ravenna que opera en los campos de las energías alternativas y la valorización de matrices orgánicas a través de la digestión anaeróbica.
 

NERO FERMENTO: UNA REALIDAD REALMENTE EXTRAORDINARIA

El encuentro de estas dos realidades ha dado vida a algo realmente extraordinario creando un binomio entre tierra y ciencia, habilidad manual y técnica, artesanía y tecnología. La identidad de Nero Fermento se basa precisamente en este dualismo del cual recibe además el impulso necesario para implementar una obra de innovación, experimentación y progreso continuo para elevar, día tras día, sus propios estándares de calidad con el objetivo final de ofrecer al mercado un punto de vista nuevo, fresco e inédito. Una perspectiva nueva en términos de posibilidad de uso de sus productos, fresca en virtud de su enfoque del todo particular y inedita tal como las delicadas notas aromáticas que caracterizan los productos de Nero Fermento.
 

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento diseña, desarrolla y realiza internamente la tecnología necesaria para el proceso de producción de los productos a los que le aplica su marca, y sus productos son el resultado de un minucioso proceso de investigaciones y diálogo con expertos del sector universitario, de la restauración y del mundo industrial, gracias al cual se reciben numerosos consejos útiles y se desarrolla la tecnología más adecuada para abordar una producción a gran escala sin perder calidad. El extraordinario producto que esta empresa ofrece es el Nero di Voghiera, un ajo que sufre un tratamiento particular que le confiere la típica coloración negra y un gusto realmente único.
 

SÓLO MATERIAS PRIMAS DE CALIDAD: AGLIO DI VOGHIERA DOP

El Nero di Voghiera se produce utilizando solo el mejor Aglio di Voghiera DOP, certificado y protegido por el Consorcio Productores Aglio di Voghiera, creado en 2000 y reconocido por el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales. Este ajo particular es renombrado sobre todo por su gusto dulce y fresco, fruto de un importante contenido de enzimas, vitaminas, flavonoides y sales minerales que juntos son capaces de crear un alma aromática realmente única e inimitable.