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Los secretos del limoncello, la mandarina, el hinojo o el arándano que la madre Emilia preparaba en casa, Valentino Esposito, el hijo, los lleva consigo desde que era niño.

Era casi normal que, en su vida, se «casara» con el limoncello, el bueno, el que se «creó» con la piel de la Amalfi suelta, elegido uno por uno, según la receta mágica y secreta de su madre.

Por su cuenta, también añadió babà al limoncello, crema de licor de limón y varias mermeladas deliciosas.