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Fattoria La Valentina se fundó en 1990, en la ciudad de Spoltore, en las colinas cercanas a Pescara. Desde 1994, tras varios cambios entre los accionistas, fueron ellos, Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, quienes compraron toda la empresa. Entre las viñas y la bodega, su trabajo comienza en estrecho contacto con la naturaleza y sus frutos.
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