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Fattoria La Valentina nace en 1990, en el municipio de Spoltore, en las colinas cerca de Pescara. Desde 1994, tras algunos cambios entre socios, son ellos, Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, quienes compran toda la sociedad. Entre viñas y bodega, comienza entonces su trabajo en estrecho contacto con la naturaleza y sus frutos.
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