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En 2002 se establecen las bases para una idea de recogida y Menhir Salento cobra vida gracias a los hermanos Gaetano y Vito Angelo Marangelli. La empresa comienza a desarrollarse gracias a colaboradores y amigos, con la ayuda también de Miriam Daniele: embajadora de la marca que lleva en el corazón su tierra.
Menhir Salento ésta situada en Bagnolo del Salento, un pueblo escondido entre Maglie y Otranto, cuna de sitios arqueológicos y matorrales mediterráneos: entre antiguas masías, dólmenes, menhires y frantoios hipogei. Un hábitat íntegro, fértil, sabio y talentoso como la gente que allí habita. Una tierra donde la agricultura, la enología y la gastronomía son una consecuencia natural y maravillosa.
Menhir Salento é una destinación que acoge tres realidades diferentes pero sinérgicas: La bodega, orégano CIBO y VINO y la Empresa Agrícola. Estas comparten la vocación a la virtud y son valoradas por una visión dinámica de un modelo eficiente.