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La antigua granja Madonna del Latte se encuentra en una zona montañosa entre Orvieto y el lago Bolsena. Hoy en día es una bodega familiar pequeña pero reconocida, fundada en 2000 por Manuela Zardo y Hellmuth Zwecker, periodistas gastronómicos y vinícolas que, después de tanto viajar, han encontrado en Umbría, en el paisaje intacto de la antigua Tuscia, el lugar ideal para llevar a cabo su proyecto vinícola.
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