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Fundada en 1928 por los hermanos Delle Monache, la empresa agrícola se ha dedicado siempre a la olivicultura, y desde siempre ha tenido una atención especial a la búsqueda de nuevas técnicas de cultivo, contando con la colaboración de varios expertos e institutos de investigación.
En 2012, la Empresa Agrícola "Sergio Delle Monache" se relanza definitivamente y con ella todo su patrimonio, hecho de historia, pasión, tradiciones, cultura, experimentaciones, convertidos biológicos y productos de excelencia con el nacimiento del aceite de oliva virgen extra biológico Tamia, un producto auténtico, artesanal y saludable: es riquísimo en polifenoles, una huella única presente en todos los aceites de los hermanos Delle Monache.
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