Abbazia di Novacella

La Abadía de Novacella è un lugar impregnado de nueve siglos de historia, cultura y compromiso.

Fundada en 1142 por el Beato Obispo Artmanno de Bressanone, la Abadía se erige gracias a una donación de masías y terrenos por parte de los ministeriales de Sabiona.

Su historia è un sucesión de momentos cruciales. El Papa Inocencio II, en 1143, concede privilegios fundamentales, consolidando la posición prominente de la Abadía. En 1157, el Emperador Federico I Barbarroja, bajo la influencia del Obispo Artmanno, confirma los derechos y posesiones, estableciendo una alianza de gran importancia.

A pesar de los desafíos, como el devastador incendio de 1190, que destruyó todo el complejo claustral, Novacella resurgió con un nuevo edificio de estilo románico.

El siglo XVI, sin embargo, trae consigo la Revuelta de los Campesinos en 1525, dejando marcas indelebles de devastación.

Novacella continúa su crecimiento en los siglos posteriores, incorporando nuevas parroquias y ampliando su esfera de influencia.

En 1630, se da un paso crucial hacia la producción de vinos de calidad con la adquisición de viñedos al suroeste de Bolzano.

Los desafíos no faltan en el siglo XIX, con la supresión temporal por parte del Reino de Baviera en 1807.

Sin embargo, en 1816, tras el regreso del Tirol a Austria, la Abadía reabre sus puertas y se compromete aún más en la formación y la educación.

En el siglo XX, Novacella se une a la Congregación austriaca de canónigos agustinos en 1907, garantizando independencia y continuidad.

Los vinos de la Abadía de Novacella

Para aquellos que aspiran a crear vinos excepcionales, la ecuación perfecta incluye la combinación justa entre clima, suelo y tipo de uva.

Para la Abadía de Novacella, esto se traduce en una fascinante sinfonía en los valles del Trentino Alto Adige, donde las bajas temperaturas y los suelos ligeros de origen morénico crean un ambiente ideal para Kerner, Sylvaner, Riesling y Grüner Veltliner.

El resultado è una colección de vinos blancos, frescos y afrutados, que capturan el alma de esta región única.

Más al sur, en Bolzano, el clima más cálido y los suelos porfídicos proporcionan el entorno ideal para el Lagrein y la Schiava.

En Cornaiano, rodeados de suelos magros, pedregosos y arcillosos, vemos crecer nuestro amado Pinot Nero, testigo de un terroir único e inconfundible.

Una combinación perfecta entre clima y suelo que otorga carácter y complejidad a estos vinos únicos.

Arraigados en sus orígenes, pero listos para abrazar la innovación

Los valores que guían la Abadía de Novacella resisten con fuerza el paso del tiempo, concentrándose en la búsqueda continua de la excelencia, tanto en el cuidado de la viña como en la producción de vinos extraordinarios.

La dedicación de la Abadía se extiende al profundo respeto por el terroir, donde cada matiz del suelo contribuye a la riqueza de sus creaciones vinícolas.

Este profundo respeto es paralelo al compromiso absoluto con la naturaleza, revelando cómo solo una gestión sostenible puede garantizar la salvaguarda de un ambiente inmaculado para las generaciones futuras.

La tradición es para la Abadía de Novacella un tesoro valioso que se manifiesta en cada detalle de sus actividades.