Enjoy Valpolicella

Disfruta Valpolicella nace de la pasión y el arraigo de tres chicos por su tierra, es decir, la Valpolicella de los grandes vinos veroneses. É un proyecto que comenzó casi como un juego, experimentando con infusiones y licores elaborados con las hierbas medicinales que crecen espontáneamente en el campo de uno de los socios. Una noche en la enoteca, después de una degustación de vinos locales, é surgió la chispa.
Al final se propuso un grappa al Amarone, que limpiaba sí la boca pero pesaba la ya intensa degustación que había alcanzado su auge con un excelente Amarone de añada. Siendo apasionados del gin, los actuales socios de Disfruta Valpolicella se dieron cuenta de que preferirían un gin aromático, tal vez mezclado con agua tónica, que refrescara el paladar con aromas florales y balsámicos. Entonces se dijeron: ¿por qué no crear un nuevo producto que se inspire en los aromas de las colinas y que esté bien relacionado con la excelencia de nuestro territorio, el Amarone de Valpolicella?
Así nació la idea de GrapeHeart gin, que vio la luz en 2019 tras más de dos años de intenso trabajo. El nombre “corazón de uva” quiere rendir homenaje a esta unión entre el mundo del vino y el de los destilados.

Disfruta Valpolicella: con GrapeHeart se exalta la identidad de Valpolicella

La identidad de este gin gira en torno a la viña, corazón y núcleo de GrapeHeart. El Amarone de Valpolicella, además de conferir una fuerte identidad al compuesto, tiene precisas finalidades organolépticas: da cuerpo y refinamiento al gin, lo mantiene dinámico, suavizando al mismo tiempo su vivacidad. Con GrapeHeart hemos exaltado los aromas más florales y herbales de las colinas de Valpolicella, tierra inserta en un contexto de elementos naturales que aseguran un clima privilegiado para una inmensa variedad de flores, plantas y raíces.