Di Giovanna

La empresa Di Giovanna es una empresa que produce vino de altísima calidad y se encuentra en una zona de Sicilia que... no te esperas.

Vinos Di Giovanna: la Sicilia que no te esperas

Cuando se habla de Sicilia se piensa casi siempre en el mar, en las playas, en largas extensiones soleadas, pero este no es exactamente el caso: la empresa Di Giovanna, de hecho, se encuentra en un oasis de biodiversidad dentro de la Reserva Natural Protegida de Monte Genuardo. Aquí se practica una viticultura de montaña auténtica, con picos de altitud que alcanzan los 850 metros sobre el nivel del mar.

Di Giovanna tiene una ya larga tradición vinícola que dura desde hace cinco generaciones. En los años 80, los viñedos de la familia fueron consolidados y replantados, cuando Barbara y Aurelio Di Giovanna comenzaron un viaje hacia una filosofía de calidad junto a sus hijos Gunther y Klaus. Hoy son precisamente estos dos hermanos, expertos y apasionados, los que gestionan la empresa con la asistencia de Gianfranco Zito, quien se ocupa de todas las operaciones de vinificación.

Di Giovanna: vinos de alta calidad de agricultura biológica

La empresa Di Giovanna está constituida por 56 hectáreas de viñedo plantadas en un terreno con alta componente calcárea en las zonas más altas (850 m) en Sambuca di Sicilia y con mayor presencia de toba, de origen volcánico, a medida que se baja hacia las colinas de Contessa Entellina (400 m). Las vides están cultivadas en espaldera con poda en cordón speronato. Todo en agricultura biológica certificada.

La familia posee cinco fincas (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo y Fiuminello) que se encuentran en las pequeñas DOC de Contessa Entellina y Sambuca di Sicilia, en el corazón de las Tierras Sicilianas.
Los viñedos Miccina, Gerbino y Paradiso se encuentran a una altitud media que varía entre 350 y 480 metros sobre el nivel del mar, en el territorio de Contessa Entellina.
Los viñedos San Giacomo y Fiuminello (680-830 m.s.n.m.) se sitúan en las laderas del Monte Genuardo y rodean la bodega.
Los nuevos viñedos, después de estudios micro-pedoclimáticos cuidadosos, han sido plantados eligiendo variedades internacionales y autóctonas. Las variedades blancas incluyen Chardonnay, Grillo y Viognier. Las rojas: Nero d'Avola, Nerello Mascalese y Syrah.

Los vinos de Di Giovanna tienen en común notas expresivas y salinas, y una personalidad marcada pero elegante. Se trata de vinos que nacen de una mano artesanal y que conservan una fuerte tipicidad del territorio, el corazón de las Tierras Sicilianas. La producción anual de la empresa es de 250.000 botellas.