Ricetta91

Ricetta91 es un &' otra hermosa historia de amistad, pasión y regreso a la tierra. La tierra, esta vez, es la de las colinas Euganeas en la de Monselice, en la provincia de Padua, y los protagonistas son Matteo y Luca, dos niños que son amigos desde pequeños y que comparten la misma pasión indeleble por la naturaleza y la buena comida. Y cuando decimos buena comida nos referimos a la vez sabrosa y sana

Receta 91: tradición, autenticidad

Matteo y Luca son dos niños de diferentes orígenes, pero tenían un sueño en común: un sueño llamado Ricetta91. Una marca muy personal, un semillero de ideas que ha dado vida a sus pasiones y a muchos alimentos sanos y artesanales. Su propósito es ofrecer autenticidad a través de materias primas de primera calidad, cultivadas y transformadas directamente en su empresa.
El suyo es un proyecto ambicioso: Matteo y Luca comienzan a crear un producto sano y bueno y llegan a evolucionar su método de trabajo y su estilo de vida, mejorando día a día. La armonía de L&' Ricetta91 se puede resumir de la siguiente manera: l&' calidad, eficacia y la cultura de la tradición que fomenta el respeto por el &' el medio ambiente en un sistema que se mantiene en perfecto equilibrio.

Las colinas Euganeas son un territorio peculiar para una producción exclusivamente personal y en ausencia total de cualquier producto químico. Matteo y Luca prestan una atención obsesiva a operar según métodos sostenibles, tanto desde el punto de vista del agua como de la energía. Una vez recolectadas las materias primas, trabajan para transformarlas en las próximas 24 horas para conservar la frescura y garantizar la máxima calidad del producto. Sus productos representan lo que c&' es bueno llevarlos a la mesa todos los días, tanto en el desayuno como durante las comidas: mermeladas de verduras, mermeladas de frutas, conservas y jarabes.

Matteo y Luca utilizan las recetas típicas de la tradición culinaria veneciana, redescubriendo los sabores y aromas perdidos o que caracterizaron su infancia, pero intentando reinterpretarlos de una manera moderna para que destaquen