Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona es una bodega que centra todo su compromiso en la mejora de la antigua uva autóctona Vernaccia Nera, obteniendo un vino único en su tipo.

Terre di Serrapetrona: tradición,

La bodega Terre di Serrapetrona se fundó en 1999 como «Tenuta Colli di Serrapetrona» y, sobre todo, se fundó desde el principio a partir de un proyecto de investigación centrado en la Vernaccia Nera, una antigua variedad de uva autóctona del territorio, que siempre se ha cultivado en Serrapetrona.

La bodega está ubicada en las colinas de Macerata, en el corazón de la región de Las Marcas, y sus hileras están encaramadas en pendientes pronunciadas a 500 metros sobre el nivel del mar y tienen vistas a los valles al pie de los montes Sibilinos, que se pierden de un vistazo hasta que llegan al mar Adriático.

La bodega Terre di Serrapetrona, propiedad de la familia Graidi, cubre una superficie de 66 hectáreas, de las cuales unas 20 se dedican a la viticultura, que se lleva a cabo de acuerdo con las normas agronómicas convencionales, pero al mismo tiempo respetando el equilibrio del medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, para cosechar racimos cualitativamente excelentes, sanos y francos, ricos y concentrados en todos los matices organolépticos más pequeños.

En la bodega, la gestión enológica pasó recientemente de Sandro Paciotti a Fabrizio Ciufoli, pero las directrices que se siguen son las mismas de siempre, con el objetivo de lograr los más altos estándares de calidad posibles, tratar de procesar la fruta, exaltar y valorar todo lo que la estación y el territorio han podido dar forma a las

Terre di Serrapetrona: vinos de calidad únicos y originales

compromiso de Terre di Serrapetrona es mejorar la antigua variedad de uva autóctona Vernaccia Nera. La granja cubre 66 hectáreas, de las cuales unas 20 se dedican a la viticultura. El 80% de las viñas representan la variedad de uva autóctona Vernaccia Nera; también cultivan pecorino, sauvignon y sangiovese.

Según fuentes históricas y, en particular, de los documentos publicados en la biblioteca Barone Spitalieri que datan de mediados del &' 800, la variedad de uva Vernaccia Nera se define como la mejor variedad de uva tinta de la región de Las Marcas. Por eso revivir la Vernaccia Firma es como redescubrir las tradiciones y darse cuenta de la singularidad de este territorio.

El territorio impermeable, l&' altitud y otras características morfológicas caracterizan a la variedad de uva por ser tan tenaz como la obra del &' hombre. Por estas razones, La Vernaccia Nera es un vino indisolublemente vinculado a su tierra, tanto que lo hace original e idéntico solo a sí mismo.

La bodega Terre di Serrapetrona recolecta las uvas en relación con el nivel de maduración adecuado para el vino que quiere producir. De las uvas que se van a secar, tras meses de envejecimiento, se obtendrá Robbione, el vino de reserva, y el Sommo, el vino passito.
Más tarde, se dedicó a la cosecha de Collecanto, el vino de referencia de la bodega que representa una experiencia única en su tipo.

El viñedo de Pinot Noir se dedica a la producción de un vino espumoso rosado de calidad, Blink. El color en sí, el sabor y el aroma expresan belleza y alegría, la vie en rose.

Con Sangiovese, producimos un gran vino tinto y, a partir de las variedades Pecorino y Sauvignon, un vino blanco fresco y elegante.

De este trabajo hecho de pasión y tradiciones, nacen los vinos firmados por Cantine Terre di Serrapetrona, como Blink Rosato Brut, Robbione, Sommo y Collecanto.
Vinos premiados y reconocidos también por The Wine Hunter Awards