Panizzi

Panizzi es una empresa que produce vinos de terroir y de gran envejecimiento siguiendo dos importantes líneas guía: la identidad y la calidad.

Panizzi: empresa líder por modernidad y calidad

Panizzi es una empresa fundada en 1989 por Giovanni Panizzi, llevándola desde sus inicios entre los productores más prestigiosos del territorio de San Gimignano.

Panizzi es reconocido como líder por el estilo moderno y la calidad icónica de la producción de Vernaccia di San Gimignano.

La búsqueda y la experimentación en el viñedo y en la bodega son los pilares de la filosofía productiva de la empresa.

La bodega Panizzi, de hecho, fue la primera bodega en valorar con notable éxito el afinamiento en barrica de la Vernaccia en pureza, proponiendo un modelo fundado en una producción de altísima calidad y de búsqueda continua a través de una viticultura respetuosa y rigurosa de la identidad del territorio, permitiendo a esta variedad de uva revelar sus grandes peculiaridades y características.

Panizzi en la producción de sus vinos está guiado, con mucha determinación y sin compromisos, por dos importantes líneas guía: la identidad y la calidad.

Su misión es crear vinos de terroir pero también de gran envejecimiento.

La bodega Panizzi se encuentra justo fuera de las murallas de San Gimignano con una propiedad de 60 hectáreas de viñedo. Anualmente produce 200.000 botellas provenientes integralmente de sus viñedos.
En 2019 la bodega concluyó la conversión de sus viñedos, de hecho el 2020 será la primera añada proveniente enteramente de uva orgánica.
 

Panizzi: vinos de Terroir y de gran envejecimiento

La pasión, la inversión de grandes recursos y la mejora del modelo productivo a lo largo de los años han definido nuevos y elevados estándares de calidad, con una atención prioritaria para cada viñedo y cada parcela, exaltando sus características.

Este proceso de desarrollo ha llevado con el tiempo a obtener resultados innovadores y exclusivos no solo sobre la Vernaccia de San Gimignano, sino también sobre las variedades de uva tinta, como Sangiovese y Pinot Nero, dando vida a tintos de altísimo perfil, fuertemente identitarios del territorio sangimignanese y unidos por la misma filosofía de calidad.

La bodega Panizzi nos ofrece una amplia variedad de vinos, entre los que se encuentra una vernaccia de añada, la Vigna Santa Margherita y la Reserva reconocida por su excepcional calidad y por ser de gran envejecimiento.
Además, Panizzi ha sido el primer productor en proponer un “orange wine” 100% Vernaccia Evoè, un vino obtenido tras una larga maceración con las pieles (6 meses). Entre los tintos, Panizzi ofrece dos versiones de Chianti Colli Senesi, la añada y la reserva Vertunno.

En el rango de los tintos también hay 2 vinos muy particulares y únicos: Folgore, Rosso San Gimignano DOC y Pinot Nero San Gimignano DOC. Panizzi es el primer productor de Pinot Nero San Gimignano DOC.

La bodega Panizzi nos ofrece excelentes San Gimignano DOCG y Toscana IGT: vinos reconocidos y premiados también por los Awards de The Wine Hunter.