Il Quercetto

Il Quercetto es una empresa agrícola biológica ubicada en Pollutri, en Abruzzo, dedicada al cultivo y producción de aceite y vino de su tierra durante varias generaciones.

Il Quercetto: amor y respeto por la tierra

La Empresa Il Quercetto, cuyo nombre proviene de la Contrada Querce Grosse, ahora rebautizada Cerchigrossi por la antigua presencia de bosques de robles en el valle adyacente, se extiende por una superficie de ocho hectáreas y está distribuida en tres fincas a una altitud que oscila entre los 150 y 250 metros sobre el nivel del mar. Todas en el municipio de Pollutri en la provincia de Chieti, zona de producción D.O.C.

Il Quercetto es una empresa comprometida con el cultivo y producción de aceite y vino desde hace varias generaciones. El abuelo fue uno de los primeros en poseer un tractor y también ayudaba a otros campesinos, pero fue solo con la entrada en la empresa de Michele que comenzó a embotellar. Michele, apasionado del hip hop, inicialmente no tenía la intención de continuar con la tradición familiar, pero de repente comenzó a mirar sus campos con otros ojos y nació el amor. Puso mucho pasión, duro trabajo y con coraje eligió embotellar, consciente de la calidad de sus productos.
Il Quercetto no utiliza OGM ni productos químicos, en bodega solo controlan las temperaturas dejando hablar al terroir.

La palabra clave de la empresa Il Quercetto es amor y respeto por la naturaleza. 

Il Quercetto: vinos fruto de un Terroir único

La Empresa Il Quercetto, compuesta por 30 hectáreas de las cuales 10 están dedicadas principalmente a Montepulciano d’Abruzzo, se ocupa especialmente de desarrollar y perfeccionar los cultivos vitivinícolas para la producción de un vino único.

La misión de la empresa está motivada por una fuerte pasión por la naturaleza y la tierra que se ha transmitido de generación en generación. Esta pasión ha sido el motor que ha impulsado a apuntar siempre alto hacia una producción de calidad.

La atención a los cultivos es particularmente alta, al igual que la voluntad de experimentar para obtener uvas sinceras que puedan producir un vino refinado.

La empresa Il Quercetto se encuentra en el territorio entre los suaves altibajos del Chietino, en las suaves colinas pollutresi donde la vista se pierde entre la Majella y el azul Adriático, quedando fascinado por los colores y aromas de amplios y frondosos viñedos, ubicados en una posición perfecta sobre auténticos territorios, acariciados por la brisa del mar y por las corrientes montanas. Las diferentes composiciones de los suelos, desde arcillosos hasta calcáreos, con una buena oscilación térmica y la proximidad al mar Adriático, confieren al vino notables notas de mineralidad y salinidad, un vino más alcohólico y rico en color.

La naturaleza del terreno en el que está plantado el viñedo, la roca madre de la que proviene, determina la calidad y el desarrollo de las vides, influyendo en las propiedades organolépticas del vino firmado Il Quercetto. 

Duro trabajo y principios sólidos: esta meticulosa y responsable elaboración por parte de la empresa Il Quercetto nos da la posibilidad de saborear los preciados Vinos Montepulciano d'Abruzzo Classico DOC: vinos premiados y reconocidos también con los Award de The Wine Hunter, premios que tienen en cuenta la producción y su sostenibilidad, aspectos a los que la bodega presta mucha atención, haciendo de la agricultura biológica, de la territorialidad y de la sostenibilidad, pilares de la visión empresarial.