Vini Nicolis

La Azienda Agricola Nicolis es una bodega histórica de gestión familiar desde hace más de sesenta años que te ofrece excelentes vinos fruto del territorio de la Valpolicella.

Vinos Nicolis: una pasión que atraviesa generaciones

La Azienda Agricola Nicolis fue fundada en 1951 por Angelo Nicolis, quien transmitió a sus ocho hijos y a su esposa Natalia la pasión por la tierra y el vino. Hoy en día, la empresa forma parte del mejor panorama enológico de la Valpolicella y sus vinos, premiados en múltiples ocasiones, son conocidos y apreciados tanto en Italia como en el extranjero.

La historia de la familia Nicolis siempre ha estado vinculada al arte de la viticultura. La empresa se ubica en el corazón de la zona clásica, en San Pietro in Cariano, y el cuidado de la tierra y de la vid siempre ha sido parte de la cotidianidad de la familia, desde la infancia de Giancarlo y Giuseppe Nicolis, hoy propietarios de la empresa.

El nombre Nicolis cuenta la historia de una familia, en la que cada miembro es una pieza fundamental del rompecabezas enológico de la empresa, desde el trabajo en la tierra hasta la obtención del vino: el cuidado de los viñedos, atendidos con pasión por Giancarlo, la vinificación refinada y genuina garantizada por Giuseppe, la parte comercial atendida por ambos junto con Massimo.

El recorrido personal de los miembros de la familia Nicolis está estrechamente relacionado con la historia y las peculiaridades de la Valpolicella, área de producción de vinos de altísimo perfil cualitativo y evocador. No es una coincidencia, por lo tanto, que todas las etiquetas producidas por la empresa sean una representación única del territorio al que pertenecen.

La empresa se extiende por 90 hectáreas, de las cuales 42 están dedicadas al cultivo de la vid y están diferenciadas por posición y composición morfológica, para garantizar a cada viñedo el suelo mejor y más adecuado para dar vida a vinos únicos.

Vinos Nicolis: vino único e irrepetible

La Azienda Agricola Nicolis se lleva a cabo en una forma de agricultura eco-sostenible siguiendo normativas europeas sobre la agricultura integrada. El uso de paneles fotovoltaicos la hace autónoma desde el punto de vista de la producción de energía, utilizando fuentes renovables. Este modo de cultivo subraya la atención particular que la familia Nicolis dedica a la tierra, el vínculo profundo con ella, el respeto y el cuidado.

Una vid que crece y da frutos, que luego se transformarán en un vino único e irrepetible, es para Vini Nicolis, cada vez, la realización de un pacto: el que se establece entre ellos y la tierra.

Las 42 hectáreas de viñedos están cuidas con amor y dedicación por Giancarlo y Giuseppe: los vinos frescos provienen de las uvas de los viñedos en la parte baja de las colinas, mientras que los cru y las exposiciones en las colinas dan origen a los vinos de ripasso y al Amarone, con las viejas vides cultivadas en pérgola y delimitadas por las marogne bien expuestas y cuidadas.

Así, del terreno de la zona pedecollinare nacen los vinos clásicos de añada, mientras que la colina, con sus microclimas y sus terrazas sostenidas por las típicas marogne de la Valpolicella, es el reino del Amarone y del Recioto, vinos principales de la empresa. El cuerpo elegante y potente del Amarone revela toda la exuberancia del sol, mientras que las sensaciones florales del Recioto parecen casi un homenaje a la rosa salvaje que adorna las colinas. La joya de la empresa es el Ambrosan, un Amarone que proviene de un viñedo de particular prestigio.

La tierra de la Valpolicella representa un cofre con un contenido realmente precioso, que la familia Nicolis cultiva con pasión, para ofrecernos vinos de gran carácter y personalidad, con un equilibrio y una estructura increíbles.