Tenuta Castel Englar

En una colina en el sur de la provincia de Bolzano se erige el castillo gótico mejor conservado de todo el Alto Adige. Domina los territorios circundantes, ricos en vinas y frutales. Hablamos del Castillo Englar y de la finca Tenuta Castel Englar. Este lugar encantado es propiedad de la familia de los condes Khuen-Belasi desde 1640, hace poco menos de 400 años, y se encuentra en Appiano sulla strada del Vino, un municipio que no casualmente se denomina también "Tierra de castillos, lagos y vinos".
La familia propietaria siempre ha cultivado las uvas en la tierra tirolesa y se dedica a la producción vinícola desde generaciones. 
Hoy la actividad es dirigida por Johannes y Maria Kuhen-Belasi.

Tenuta Castel Englar: el secreto es la tierra

La Tenuta Castel Englar está situada en una zona colina, con excelentes tierras. También la belleza juega un papel fundamental ya que los paisajes hacen de la finca un lugar sugestivo e inolvidable para quien la visite.
El territorio al pie de la colina está expuesto hacia Oriente y hacia Sur, con altitudes entre 450 y 550 metros sobre el nivel del mar. La finca se extiende por 13 hectáreas, de las cuales aproximadamente 7 están cultivadas con vinas.

El secreto de la calidad de sus productos radica precisamente en la tierra: los terrenos calcáreos y gravosos y parcialmente de pórfido volcánico y la zona colina con notables diferencias térmicas son los elementos ideales para una viticultura de gran calidad.

Los vinos de Tenuta Castel Englar: autenticidad y pureza

Las variedades de uva presentes en la finca Castel Englar son tanto blancas como rojas. Las variedades blancas son Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Traminer aromático, mientras que las rojas son Schiava (Vernatsch) y Pinot Nero.

Los vinos, todos producidos con las uvas propias, son vinificados en el castillo y maduran en su bodega.
La empresa cuenta, de hecho, con una bodega equipada con las más modernas tecnologías. La capacidad actual de producción es de aproximadamente 30,000 botellas al año y está destinada a crecer.
Las uvas trabajadas se recogen de manera que garantice el justo equilibrio entre madurez y frescura, de modo que puedan ser procesadas en la bodega sin aditivos adicionales. Esta es la base perfecta para el desarrollo de vinos puros y auténticos.

La Tenuta Castel Englar es un lugar ameno que a lo largo de los siglos, además de la belleza del paisaje y la historia que cuenta, siempre ha ofrecido, ahora más que nunca, una amplia variedad de vinos de calidad, producidos en un territorio que se presta perfectamente a la viticultura.