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Guido Gobino é un nombre que resuena en el mundo del chocolate desde hace mucho tiempo.
La historia de esta chocolatería comienza con Giuseppe Gobino, experto en la refinación del cacao desde 1950.
En 1964, se incorpora a la empresa como director de producción, convirtiéndose en el único propietario en 1980. A partir de aquí, el enfoque de la empresa se centra exclusivamente en Giandujotto y la crema de Gianduja, expresiones de la tradición dulce de Turín.
En 1985, Guido Gobino se une a la empresa, trayendo consigo un viento de cambio en el panorama del chocolate artesanal de Turín.
Desde entonces, la chocolatería ha mantenido un extraordinario equilibrio entre tradición e innovación, con una búsqueda incessante de las mejores materias primas.
El cacao: control de la cadena desde la haba hasta el chocolate
La chocolatería Guido Gobino tiene una filosofía clara: controlar cada fase de la producción del chocolate, comenzando con la materia prima, las habas de cacao.
La empresa garantiza una cadena de suministro 100% trazable y transparente: la sostenibilidad no es solo una palabra, sino un compromiso tangible.
La selección del cacao por parte de Guido Gobino se basa en valores imprescindibles: calidad, precio justo y sostenibilidad.
Cada haba de cacao se elige por su perfil aromático único, asegurando una experiencia sensorial extraordinaria para los clientes.
El reconocimiento de un precio justo a los agricultores no es solo un principio, sino la base para colaboraciones estables y a largo plazo.
Sabor y sostenibilidad
Lasostenibilidad es parte integral del enfoque productivo de la empresa piemontesa, que busca constantemente mejorar el rendimiento y reducir el impacto ambiental.
Desde la gestión sostenible de los bosques hasta la lucha contra la deforestación, la empresa abraza la agricultura basada en la diversificación de cultivos, apoyando a las comunidades locales.
Embalajes eco-amigables: reducción y reutilización
La empresa se compromete en la diseño de embalajes eco-amigables.
La intención es reducir los componentes de embalaje y usar tanto como sea posible materiales reciclables y compostables para disminuir el impacto ambiental.
Cada chocolatina cuenta no solo el sabor excepcional y las tradiciones turinesas, sino también un compromiso concreto por un futuro mejor.
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Productores
/ Guido Gobino
