Cantina Corte Mainente

La Cantina Mainente nace en 1939, cuando Virgilio Mainente adquiere la corte donde hoy se encuentra la empresa y los viñedos de los que proviene la uva para la producción del vino Soave. 

Corte Mainente se encuentra cerca del Castillo Scaligero de Soave. La Cantina produce, en poco más de 10 hectáreas, vinos particularmente interesantes y con una marcada personalidad.

Hasta los años 50, la corte vivió produciendo vino y productos de la tierra; dentro de la corte también se criaban, además, animales típicos como ganado y cerdos. El vino producido se vendía a particulares y en las tabernas locales. Posteriormente, en los años 50, la empresa se especializó exclusivamente en la producción de vino. De hecho, estos años marcan las primeras inversiones productivas, como la construcción de algunos tanques de cemento que se utilizan, aún hoy, para la vinificación.

Un desarrollo y un importante avance para la historia de la cantina llegó de la mano de Ugo Mainente, hijo de Virgilio. Ugo se graduó en Enología en la escuela enológica de Conegliano y, desde entonces, ha puesto toda su pasión y profesionalidad al servicio de la empresa.
Gracias a él, desde los años 60, además de los históricos productos de Soave (Soave y Recioto), también comenzó la producción de un Soave espumante.

La cantina siempre ha cuidado la relación con los clientes, en particular la venta directa. Esto ha permitido a la empresa familiar dedicarse con pasión a la producción de vino blanco.

La Historia, desde hace tres generaciones

En los inicios de los años 2000, Marco Mainente, actual agrónomo de la cantina, se unió a su padre Ugo en la gestión de la empresa. Así, la tercera generación forma parte de la historia de la cantina. En estos años, Corte Mainente ha invertido en la innovación. 

Primero con la construcción de la nueva prensa, diseñada especialmente para la vinificación en blanco, y en un segundo momento con la rehabilitación del área destinada a la vinificación. Actualmente, junto a Marco también trabaja su hermano Davide, quien, tras haber obtenido la licenciatura en enología en la universidad de Conegliano y haber trabajado en varias cantinas, desempeña la función de enólogo para mantener la producción siempre en niveles de excelencia. Los dos hermanos Mainente proponen sus vinos también fuera de las fronteras italianas, exportando a varios estados del mundo su producción artesanal y estableciendo nuevas relaciones de confianza y amistad.

Las mejores uvas

tradición y pasión por el vino:

La idea de que el buen vino solo puede nacer de las mejores uvas nos acompaña siempre, y es precisamente por esto que en corte Mainente son ante todo viticultores. Los esfuerzos de un año culminan con la cosecha y el trabajo en la bodega; aquí se esfuerzan por realzar las emociones que el encuentro entre variedad de uva y territorio saben encerrar en un vaso.

los viñedos:

Los Mainente trabajan directamente las 12 hectáreas de viñedo que están divididos en tres parcelas, de cada una de estas producimos un Soave: Cengelle, Pigno y Tenda. Cultivan la uva Garganega según la tradicional pérgola; creemos que es el método mejor para resaltar las características del vino Soave. Un territorio con fuerte vocación vitivinícola donde nacen vinos de alta calidad.