Zafferano 3Torri

El Azafrán 3Torri nace en 2020, en la frontera entre los municipios de Cortona y Città di Castello, en una de las áreas más sugerentes de Italia central.

Después de años en el mundo del diseño gráfico y la impresión, Luca decidió volver a sus raíces y redescubrir el placer de la agricultura.

Junto a su compañera, maestra de profesión, ha iniciado esta actividad con un objetivo claro: producir azafrán de excelencia, cultivado con amor y en total respeto por el medio ambiente.
 

Un producto de excelencia para platos de calidad

Gracias al cuidado en cada fase del cultivo, el azafrán se distingue por su alta calidad. La naturalidad del abono utilizado y las técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente hacen que las moléculas del azafrán se desarrollen de manera saludable, convirtiendo nuestro producto en ideal para platos de alta cocina.

El proyecto no es solo agrícola, sino que también es una elección de vida: cultivar de manera sostenible significa cuidar no solo la tierra, sino también el bienestar de las personas. A través del azafrán, la empresa quiere ofrecer un producto de excelencia que contribuya a la salud y a la calidad de vida de quienes lo utilizan.

En resumen, Azafrán 3Torri es el fruto de un amor profundo por la tierra y la naturaleza, y de un compromiso constante para garantizar productos saludables y sostenibles, perfectos para quienes buscan calidad y autenticidad en la cocina.
 

Un cultivo sostenible y natural

La actividad se basa en la recuperación de viejos terrenos familiares, a los cuales Luca ha decidido dar nueva vida mediante un cultivo respetuoso con el medio ambiente. El azafrán es el corazón de la producción, y cada fase del proceso está diseñada para garantizar un producto de altísima calidad.
 

Estiércol de Alpaca: el mejor abono orgánico

Para abonar el azafranal se utiliza estiércol de Alpaca, un fertilizante natural y rico en elementos fundamentales para el crecimiento saludable de las plantas que se recupera directamente de la pequeña ganadería de la empresa. Este es un abono particularmente apreciado por su alto contenido de nitrógeno, fósforo y potasio; estos nutrientes favorecen un crecimiento exuberante del azafrán, garantizando una calidad superior del producto.

Además del estiércol de Alpaca, la empresa utiliza también técnicas de mulching natural para cubrir los terrenos, una práctica que ayuda a mantener el suelo fértil y bien nutrido. Este enfoque sostenible permite evitar el uso de fertilizantes químicos, aprovechando exclusivamente los "desechos" de la empresa agrícola.