Sirope de flor de saúco ecológico

Sirope de flor de saúco ecológico

Nosotros en Verona los llamamos saugari, ¡pero para el resto de los italianos son plantas de saúco! Así nos lo dijo Erica la primera vez que la conocimos. Justo después nos contó también cómo se extrae el jarabe de las flores. La infusión con azúcar y limón es el recorrido que hacen las flores para llegar a obtener un jarabe de saúco orgánico espeso y delicado. 

Son plantas antiguas que acompañan las orillas de los márgenes del Adige. Son plantas cuyos flores perfuman con una particular delicadeza. Una de las ventajas de estar en Arcè, nos cuenta siempre Erica, es estar lejos de fuentes de contaminación y tener espacios donde las plantas de saúco pueden crecer de manera más natural posible.

El jarabe de flores de saúco: ¡un jarabe de moda!

¡Sí, es así, ha regresado a ser uno de los jarabes preferidos por los italianos el de saúco!
Sobre todo desde que el spritz Hugo se ha convertido en una moda desde las grandes ciudades metropolitanas hasta los pequeños centros. Especialmente desde que se ve en las presentaciones de los bartenders más cotizados, en las transmisiones televisivas.
Pero, sobre todo, desde que, una vez lo prueben, decidirán que en realidad no es solo una cuestión de moda: jarabe de flores de saúco, Prosecco, Seltz, un par de hojas de menta y/o rodajas de manzana verde. ¡No es más moda, es bueno!

Producido en un establecimiento que utiliza frutos secos, apio y mostaza.

Sirope de flor de saúco ecológico: Cómo se produce

Fontana Bio, Véneto

Ingredientes Sirope de flor de saúco ecológico

Valores nutricionales