Salami con trufa, 2 piezas, 240 g

Salami con trufa, 2 piezas, 240 g

El Salame al trufa de Quadro Carni e Salumi es un embutido de calidad que trae consigo perfumes y sabores territoriales piemonteses. No teme rivales para quienes adoran los sabores buenos y fuertes, así como los olores decididos: dulce y picante, penetrante y fragante. La sensación de trufa es envolvente y una vez que se siente su aroma, el deseo es cortarlo en rebanadas para disfrutar aún más del aroma de la trufa negra con la que está afinado.

Características: salame crudo de cerdo constituido por un’equilibrada porcentaje de carnes grasas y magras de calidad. Para la producción del salame crudo Quadro Carni utiliza solo los recortes elegidos del cerdo. La carne se muele con la adición de panceta, cuellos, especias y trufa negra. Luego se embucha todo en tripas naturales, se ata a mano y se cura durante aproximadamente 40 días.

Salami con trufa, 2 piezas, 240 g: Cómo se produce

Quadro Carni e Salumi 1860, Piamonte

Ingredientes Salami con trufa, 2 piezas, 240 g

Ingredientes: Carne de cerdo, grasa de cerdo, sal, preparación a base de trufa estival (trituro de trufa estival tuber aestivum vitt, jugo de trufa estival tuber aestivum vitt, sal – porcentaje de trufa estival en el producto final: 2,5 %), azúcares: dextrosa, sacarosa, aromas naturales, especias. Antioxidante: sodio ascorbato E301, nitrato de potasio E252.
Alérgenos: Sin alérgenos. Sin gluten.

Modalidades de conservación: conservar en un lugar fresco, temperatura 15-18°C. Tan pronto como se corta en lonchas se debe conservar en el frigorífico a 4°C.
Vida útil: 150 días
Cantidad: 2 salchichas de trufa de 120-125 gramos cada una.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1718 kj / 414  kcal
Grassi: 33,2g di cui acidi grassi saturi: 14,9g
Carboidrati: 0,3g di cui zuccheri: 0,3g
Proteine: 28,5g
Sale: 3g