Crema de calabaza, nueces y trufa negra 170 g

Crema de calabaza, nueces y trufa negra 170 g

En esta crema está toda la Apennino y su tierra calcárea que ofrece sabores únicos e irrepetibles. Todos los productos de Gennaro en sus propiedades. Una fusión de sabores y aromas muy cautivadora. La agradable suavidad y dulzura de la calabaza se funde con la sensación salvaje y afortunada de la trufa, y una nota tostada de la nuez de las tierras campanas que ofrece deleites aromáticos muy intensos. 

Crema de calabaza, nueces y trufa negra 170 g: Cómo se produce

Tartufi Gennaro D'Andrea, Campania

Gennaro D’Andrea es un joven agricultor que ha heredado de su padre la pasión por su tierra y de su abuelo el nombre. También él es Gennaro, a principios del siglo XX inició en estas bellísimas colinas y montañas a caballo entre Campania y Molise, la actividad de cultivo de avellanas. Se sabe que la avellana campana es uno de los productos preciados de esta tierra tan exuberante y fértil. El abuelo Gennaro reunió una gran propiedad que hoy se estima en alrededor de 200.000 m² entre prados, bosques de avellanos, solemnes encinas, alcornoques, carpes y pinos. Además, hay zonas aún inexploradas y por descubrir productivamente. Una propiedad que hoy el nieto Gennaro está intentando hacer lo más posible económicamente sostenible. Amante de la naturaleza, de su aspereza y de su generosidad, ha decidido recoger los frutos de la tierra… mejor dicho, de debajo de la tierra. Y aquí las trufas son buenísimas, de excelente calidad y aún desconocidas. Tierras particularmente calcáreas con una superficie particularmente suave donde se extienden los bosques del Alto Casertano y el Macizo del Matese. La columna vertebral del Apennino Meridional que se alarga hacia Basilicata. Un área muy protegida ya que está ubicada entre los dos grandes parques regionales de Roccamonfina y del Matese. Hemos elegido esta empresa porque es de nueva generación y lleva consigo toda la pasión de un joven que ha decidido producir calidad en una tierra no precisamente fácil pero donde el amor por las tradiciones y la historia aún son valores compartidos. Además, se trata de productos de alta calidad, muy buenos, seleccionados con un esmero maníaco por Gennaro. Además, se envasan intentando mantener lo más posible el valor sustancial del hongo hipogeo subterráneo, sin desnaturalizar sus peculiaridades y la identidad original. 

Ingredientes Crema de calabaza, nueces y trufa negra 170 g

Valores nutricionales