Tortellini con jamón crudo 250 g

Tortellini con jamón crudo 250 g

Los tortellini forman parte de la tradición italiana de los primeros platos. Se trata de un plato muy antiguo que proviene de la tradición emiliana-romañola y que tenía como objetivo contener carne y otros productos derivados del cerdo o de la carne de res. Siempre se añadía otro producto típico de este territorio: el Parmigiano reggiano. Luego ha habido evoluciones con los raviolis y con otros rellenos como, por ejemplo, el más noble con el Prosciutto Crudo. 

Tortellini con jamón crudo 250 g: Cómo se produce

Pastificio Temporin, Véneto

Ingredientes Tortellini con jamón crudo 250 g

Ingredienti della sfoglia (70%): semola di GRANO duro, UOVA 20%.

Ingredienti del ripieno (30%): Carne suina, mortadella (carne di suino, sale, zucchero, amido, spezie, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", lievito di birra, sale), prosciutto crudo 12% (carne suina, sale, aromi naturali, conservante: nitrato di potassio), carne bovina, Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima d'UOVO), aromi, formaggi grattugiati (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima d'UOVO), sale, pepe, olio d'oliva, spezie, rosmarino, aglio in polvere, cipolla, olio di girasole, dado con estratto di proteine vegetali (Contiene SEDANO, SOIA)

Allergeni: glutine da grano, uovo, latte e derivati, sedano e soia

Shelf-life: 120 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: 

Energia: 285 kcal / 1203 kJ
Grassi: 5.2 g di cui acidi grassi saturi 2.6 g
Carboidrati: 45 g di cui zuccheri: 1.5 g
Proteine: 14 g
Sale: 1.3 g