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€ 3,14 Para 250ml
El vinagre es un condimento que se obtiene de la fermentación acética del vino a través de levaduras. Debe contener una cantidad máxima de ácido acético del 6% como se indica en la etiqueta.
La famosa madre acética es el levadura que se ha formado naturalmente en los barriles debido a la exposición al aire a temperatura ambiente del vino. De ella proviene el patrimonio de flora acética útil para obtener el vinagre deseado.
Un vinagre divino que proviene de una selección particular de la familia Salvagno utilizando vinos piemonteses y venetos. Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Amarone y Valpolicella. Excelente para verduras frescas de temporada y para fondos
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Véneto
Vinagre de vino La Valeccia 250 ml
