Patata Lessinia, piel roja, pulpa blanca, 5 kg

Patata Lessinia, piel roja, pulpa blanca, 5 kg

El alto valle de Illasi limita con el territorio del altiplano de los montes Lessini. Un territorio que se eleva desde 900 - hasta 2000 mt en las cimas más altas. Un territorio donde siempre se han cultivado patatas de alta calidad. En la alta Valle de Illasi, los terrenos son muy drenantes debido a que se encuentran sobre un lecho fluvial milenario que, además de guijarros y piedras, presenta gravas y arenas que se han mezclado a lo largo de los años. Un territorio ideal para la patata que necesita terrenos con alta respiración. Las patatas, en particular las más típicas, son las de pulpa blanca y roja en la cáscara. Aquí siempre se han utilizado para preparar los ñoquis o para puré o al horno con carne. Las "petate", como se les llama aquí, siempre han sido el alimento más consumido por las poblaciones de montaña desde la llegada de los pueblos cimbros de Sajonia en 1200 - 1300.

Patata Lessinia, piel roja, pulpa blanca, 5 kg: Cómo se produce

Orto2000, Véneto

Ingredientes Patata Lessinia, piel roja, pulpa blanca, 5 kg

Valores nutricionales