Corazones de alcachofa violetas 190 g

Corazones de alcachofa violetas 190 g

Los Corazones de Alcachofa Violeta de los Frantoi Cutrera se obtienen de la Alcachofa Violeta de Niscemi, un antiguo pueblo de la provincia de Caltanissetta. Se trata de un producto que al degustarlo es muy suave, ideal para la conservación en aceite. De hecho, permanece crujiente pero al mismo tiempo particularmente agradable al paladar y delicado.

Del alcachofa se utiliza el corazón, colocado en el Aceite de Oliva Virgen Extra de las propiedades de la familia Cutrera y en particular la variedad Biancolilla, autóctona siciliana de Gulfi. 

La elaboración de este producto sigue la receta más simple y típica: las alcachofas se escaldan en agua y vinagre y luego se aderezan con el aceite y las especias.
 

Corazones de alcachofa violetas 190 g: Cómo se produce

Frantoi Cutrera, Sicilia

Ingredientes Corazones de alcachofa violetas 190 g

Ingredientes
Corazones de alcachofa variedad Violetto (procedencia Niscemi - Sicilia), aceite de oliva virgen extra Gran Cru Cutrera Biancolilla, vinagre blanco de vino (contiene sulfitos), menta, ajo rojo siciliano, chile, sal marina de Sicilia.

Valores nutricionales

VALORES NUTRICIONALES (por 100 g de producto)
Valor energético: 238 kcal
Grasas: 22,7 g
Carbohidratos: 4,2 g
Fibra: 3,4 g
Proteínas: 2,7 g
Sal: 0,4 g