La Empresa Agrícola Levante siempre ha tenido una atención especial a la salubridad del producto, tanto que garantiza con una certificación muy importante la mención en todos los productos SIN OGM, por lo tanto, ausencia completa de alimentación con soja, maíz y derivados.
Además, se ha ganado el importante reconocimiento "Proyecto Salud" de la Fundación Niño, conocida en los ámbitos científicos de la Pediatría Italiana por las actividades a favor de la salud de los niños.
Se trata de un queso que se añade durante la fase de prefermentación de fermentos lácticos y enzimas naturales que tienen la función de predigerir la lactosa. Una técnica que permite también que el queso curado durante menos de 30 meses pueda ser consumido por intolerantes a la lactosa.
Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.
Allergeni: latte, uova
Shelf-life: 180 giorni
El queso sin lactosa Mantuanella se presenta con una textura bien compuesta y compacta con una presencia moderada de granulaciones de tirosina. En el paladar es particularmente cremoso con una percepción suave más acentuada y una dulzura part
€ 23,20
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Mantuanella sin lactosa, 1 kg
Lombardía
