La Empresa Agrícola Levante siempre ha tenido una atención especial a la salubridad del producto, tanto que garantiza con una certificación muy importante la denominación en todos los productos NO OMG, por lo tanto, ausencia completa de alimentación con soja, maíz y derivados. Además, se ha ganado el importante reconocimiento de la Fundación Niño, Proyecto Salud, conocida en los ámbitos científicos de la Pediatría Italiana por las actividades en favor de la salud de los niños.
Se trata de un queso que se adiciona en la fase de prefermentación de fermentos lácticos y enzimas naturales que tienen la función de predigerir la lactosa. Una técnica que permite también que el queso curado durante menos de 30 meses sea consumido por personas intolerantes a la lactosa.
Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.
Allergeni: latte, uova
Shelf-life: 180 giorni
El queso Mantuanella se presenta con una textura bien compuesta y compacta, con una presencia moderada de granulaciones de tirosina. En el paladar es particularmente cremoso, con una percepción suave más acentuada y una dulzura particula
€ 12,50
Para Pezzo da 500g ca.
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Mantuanella sin lactosa 500 g
Lombardía
