€ 23,50 Para Trancio S/V da 1 kg ca.
El nombre de este queso siempre hace sonreír, pero ¿de dónde proviene? El Puzzone proviene de un término de la antigua lengua ladina spretz tzaori que significa queso sabroso.
Se produce con leche cruda y se cura durante aproximadamente 90 días en los valles alrededor de Moena.
Su corteza permanece siempre particularmente húmeda. La leche proviene de las razas Parda y Gris Alpino que pastan por encima de los 1000 metros.
Este queso es un producto trentino de excelencia cuidadosamente seleccionado para ti por Agriform.
Ingredientes: Leche, sal, cuajo.
Valor energético 1514 kJ - 365 kcal
Grasas 30 g de las cuales ácidos grasos saturados 18 g
Carbohidratos 0 g de los cuales Azúcares 0 g
Proteínas 24 g
Sal 1,6 g
El sabor de este queso, lo dice el nombre mismo, es muy particular y divide al consumidor. Se asemeja a otro producto muy famoso que es la Fontina DOP.
Su corteza permanece siempre un poco humeda y la pasta del queso, en cambio, es&
€ 23,50
Para Trancio S/V da 1 kg ca.
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Trentino-Alto Adigio
Puzzone di Moena DOP 1 kg
